Clafoutis aux blettes

Cuire une botte de blettes coupée en tronçons dans de l'eau bouillante pendant 5 minutes.

Mélanger 200g de fromage frais, 2 œufs, 15cl de crème fraiche et 60g de parmesan dans un saladier.

Mettre les blettes dans un plat à four. Les recouvrir de l'appareil.

Soupoudrer de parmesan.

Faire cuire au four 35 minutes à 180°