jeudi 21 janvier 2021

Flan à la carotte

Pelez, lavez et coupez en rondelles 450g de carottes. Chauffez un filet d'huile dans une sauteuse et faites-y revenir les carottes 3min. Ajoutez 25cl de bouillon de volaille (ou 25cl d'eau avec un 1/4 de cube de bouillon de volaille). Laissez cuire 20 minutes environ, jusqu'à évaporation complète. 

Coupez 100 gr de champignons en dés. Pelez et hachez 1 échalote et 1 oignon. Poêlez le tout dans un peu d'huile, jusqu'à la coloration.

- Préchauffez le four à 180°C. Faites une purée avec les carottes (il peut rester des morceaux ce n'est pas gênant). Battez 3œufs dans un saladier, puis ajoutez y la purée de carottes, les champignons à l'échalote et à l'oignon, 1/2 brebis frais (ou 25g de rapé) coupé en dés. Mélangez bien

- Graisser des ramequins et répartissez- y la préparation précédente. Disposez-les dans un plat allant au four et versez-y de l'eau chaude jusqu'aux trois quarts de leur hauteur. Enfournez et faites cuire au bain-marie pendant 20min. Démoulez et servez chaud.

jeudi 14 janvier 2021

directfermiers31.fr

Lancé par le Conseil départemental début décembre, le site directfermiers31.fr est un annuaire de producteurs haut-garonnais qui font de la vente directe. A ce jour, 300 producteurs sont référencés et le département continue de compléter la liste. Une application mobile est également disponible. Cet outil présenté comme simple, ergonomique et surtout local, devrait répondre à la préoccupation des citoyens de repenser leur alimentation.

vendredi 8 janvier 2021

Natur'O drive

Connaissez-vous le drive zéro déchet situé à Eaunes (derrière le Super U)? Ils lancent un financement participatif pour créer le premier magasin Zéro déchet de France. La différence avec le vrac? Les produits sont pré-conditionnés dans des bocaux en verre réutilisables à l'infini. Il n'y a pas besoin de les laver, seulement de les rapporter pour participer à faire fonctionner le système. 

Envie d'en savoir plus ou de contribuer à faire avancer les mentalités: cliquez ici

mercredi 11 novembre 2020

Marché bio à Pins-Justaret

 Tous les vendredis de 16h à 19h30, un marché de producteurs bio se tient à Pins-Justaret. Fruits, légumes, pates… de quoi compléter nos paniers avec des possibilités de se régaler sur place.

Plus d'infos:ici

mercredi 28 octobre 2020

Votez pour faire bouger la région

Vous avez envie d'être actif dans les choix de la région Occitanie? 100 citoyens tirés au sort ont proposé 300 solutions. Maintenant, c'est à nous habitants de la région de nous exprimer. Venez voter ici pour donner votre avis sur les priorités pour l'avenir. Vite la fin de vote est le 6 novembre!

Plus d'info: laregioncitoyenne.fr

samedi 24 octobre 2020

Pas de distribution de légumes le 27 octobre

 Pas de distribution de légumes le 27 octobre