lundi 27 juin 2022

Agitaterre

 Le festival Agitaterre revient ce we (2 et 3 juillet) à Lahage. Comme à chaque fois, il y aura des ateliers (gravure, lacto-fermentation....), des conférences, des visites, un marché d'artisans et producteurs. Pour la 8ème année, l'environnement et l'humain seront au cœur de cette rencontre. 

Plus d'info: Agitaterre

mercredi 22 juin 2022

Tartines sardines fenouil

Hacher 1cuillère à soupe de câpres, 1 oignon rouge et une gousse d'ail.

Ajouter 1 fenouil émincé.

Lever les filets de 3 boites de sardines à l'huile et les incorporer en les écrasant à la fourchette.

Ajouter 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, le jus d'un citron vert et du Tabasco.

Toaster des tranches de pain épaisses et les frotter à l'ail.

Tartiner du mélange. Servir.

mercredi 15 juin 2022

Changement de distribution

La saison des festivités à Pinsaguel va commencer et le château va être bien sollicité.

Nous sommes impactés par 3 mardi cet été :

  • Mardi 21/06
  • Mardi 5/07
  • Mardi 12/07
Notez bien qu'à ces trois dates nous ne pourrons assurer la distribution au château, nous irons à la Muscadelle (ancien lieu de distribution) 

mercredi 4 mai 2022

Quiche aux poireaux

 Emincer 3 poireaux et faire revenir dans une sauteuse huilée.

Faire fondre 30g de beurre dans une casserole. Ajouter 30g de farine et 40cl de lait.

Laisser cuire jusqu'à ce que ça épaississe sans arrêter de remuer.

Ajouter les poireaux et mélanger.

Verser sur une pâte brisée. Répartir 6 tranches fines de poitrine.

Enfourner 35 minutes à 180°

mercredi 20 avril 2022

Pause pains

 Il n'y aura pas distribution de pain les 26/04 et 03/05.

lundi 11 avril 2022

Poireaux, curry et miel

 Faire cuire vapeur 4 blancs de poireaux.

Dans un bol, mélanger le jus de 3 citrons verts, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 2 pincées de curry et 1 cuillère à soupe de miel.

Placer les poireaux dans les assiettes.

Verser la vinaigrette.