Gratin de courge, morbier et poireau

Couper un potimarron en morceaux. L'enfourner 20 minutes à 180°.

Emincer un poireau et le faire fondre dans une poêle huilée.

Battre 50cl de crème fraiche et 2 œufs dans un bol.

Dans un plat à four, mettre le potimarron, le poireau et l'appareil. Ajouter 150g de morbier coupé en dés.

Faire cuire 45 minutes à 180°.