mercredi 22 septembre 2021

Le retour de la consigne

La prise de conscience pour la réduction des déchets prend de l'ampleur. Dans la région, nous vous avions parlé de Consign'up qui cible les bouteilles verre. En région parisienne, c'est Carrefour en partenariat avec Loop qui permet à certaines grandes marques de proposer des emballages consignés. Le chemin est encore long mais on progresse…

dimanche 19 septembre 2021

Clafoutis aux blettes

Cuire une botte de blettes coupée en tronçons dans de l'eau bouillante pendant 5 minutes.
Mélanger 200g de fromage frais, 2 œufs, 15cl de crème fraiche et 60g de parmesan dans un saladier.
Mettre les blettes dans un plat à four. Les recouvrir de l'appareil.
Soupoudrer de parmesan.
Faire cuire au four 35 minutes à 180°

dimanche 12 septembre 2021

Clafoutis provençal

 Faire griller un poivron au four pour retirer facilement la peau et le couper en lamelles.

Dans une sauteuse, faire cuire 2 courgettes et une aubergine coupées en cube.

Au bout de 5 minutes, ajouter le poivron, du piment d'Espelette, quelques herbes de Provence.

Battre 3 oeufs, 30cl de lait, 25cl de crème fraiche, 20g de farine dans un saladier.

Verser dans un plat à four au-dessus des légumes.

Faire cuire 30 minutes à 210°.

mardi 7 septembre 2021

Forum des associations de Pinsaguel

 Le forum des associations de Pinsaguel aura lieu ce samedi 11 septembre. Venez nous y retrouver!

vendredi 3 septembre 2021

Au bout du champ

Dimanche 29 août, nous étions tous conviés à la rencontre annuelle du réseau AMAP Midi-Pyrénées, "Au bout du champ". Les mangeurs et producteurs présents ont pu visiter la ferme de Laurent WELSCH, maraîcher à Latoue. Voici quelques photos de la journée.








lundi 30 août 2021

Agitaterre

Le festival des alternatives durables et locales fait son retour à Lahage du 10 au 12 septembre. Le thème cette année sera "les métiers verts et verdissants". Concerts, ateliers, tables rondes, exposants... il y en aura pour tous les goûts.

Plus d'info: ici