Tarte tatin aux oignons

 Couper et éplucher 6 à 8 gros oignons.

Les faire revenir dans une poêle huilée 5 minutes de chaque côté.

Ajouter 2 cuillères à soupe de miel, 2 cas de vinaigre balsamique et du thym. Laisser cuire 15 minutes à couvert avec un fond d'eau si besoin.

Disposer les oignons dans un plat à tarte. Recouvrir d'une pate feuilletée en faisant une incision sur le dessus.

Mettre 25 minutes au four à 180°

Quand la tarte est à température ambiante, la renverser dans un plat à service.