Réhydrater 30 gr de cèpes séchés.
Faire cuire 30 minutes vapeur une courge butternut. Couper en petits morceaux.
Faire torréfier 60 gr de noisettes dans une poêle à sec. Hacher les grossièrement.
Ajouter 20 cl de crème fraîche, 1 gousse d'ail hachée.
Sur une pâte brisée, alterner les couches d'emmental, préparation aux noisettes, dès de butternut, cèpes.
Recouvrir d'une pâte feuilletée.
Enfourner à 200° pendant 45 minutes.
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