Tarte d’automne à la courge butternut, chèvre et noisettes

Faire cuire à la vapeur une courge butternut coupée en morceaux.
Les écraser pour en faire une purée avec un peu de crème fraîche, une noisette de beurre et une pointe de muscade (facultatif). Salez et poivrez.
Étaler une pâte brisée dans un moule à tarte. Piquez avec une fourchette puis faites cuire à blanc 5 à 10 minutes.
Concassez des noisettes et émiettez de la buche de chèvre
Mélanger la purée avec le fromage et les noisettes concassées.
Enfournez 20 minutes à 200°C et servez chaud avec une petite salade par exemple !