Mixer 500g d'épinards, un 1/2 bouquet de basilic ou de persil, 250g de farine, 4 œufs, 50cl de lait, 5cl d'huile d'olive.
Laisser reposer une heure à température ambiante.
Faire cuire les crêpes à la poêle.
Ecraser 500g de fromage frais à tartiner. Ajouter 150g de comté en cubes, 50g de parmesan et le reste des herbes ciselés.
Tartiner les crêpes puis couper des tronçons.
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