Adrien Claustres a commencé à produire sa bière en 2016. Heureux propriétaire de la brasserie L'oustal (ici) à Baziège, il ajoute désormais des pains invendus des boulangeries locales dans la composition de la Tostada. Une solution pour lutter contre le gaspillage alimentaire?
Si vous souhaitez mieux connaitre la démarche et la méthode, il participe à l'OctoBière festival du 25 au 28 octobre à Toulouse.
Plus d'info:Facebook Octobière
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