Mouliner 4 verts de blettes, du persil, un oignon, de l'ail ensemble.
Ajouter 2 œufs, 4 verres de farine et du lait.
Faire chauffer de l'huile dans un poêle à feu vif, verser la préparation en faisant de petites galettes. Laisser dorer de chaque coté.
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