Couper 4 tranches de jambon cuit en dés. Les mettre dans un saladier.
Ajouter 500 gr de brousse.
Faire revenir 4 poireaux tranchés dans de l'huile. Les ajouter dans le saladier.
Farcir les cannellonis avec la préparation. Les disposer dans un plat à four.
Dans une poêle, faire revenir un oignon et de l'ail. Ajouter des tomates.
Quand la sauce est prête, la verser dans le plat.
Faire cuire 25 minutes à 180°.
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