Lasagnes tomates épinards

Faire cuire 150g de lardons. Quand ils ont fondu, réserver les.
Dans la même poêle, faire cuire des épinards.
Ajouter 400g de dés de tomates. Quand ça commence à réduire, ajouter des pignons.
A la fin de la cuisson, ajouter de la crème fraiche épaisse. Bien remuer pour rendre homogène la préparation.
Alterner dans un plat à four une épaisseur de lasagnes et une épaisseur de préparation.
Cuire à 180° 25-30 minutes.

Cette recette est conseillée à ceux qui ne sont pas fans d’épinards.