Faire revenir dans une sauteuse avec de l'huile d'olive 500g de potimarron en dés, 1 poireau émincé, 1 oignon en morceaux pendant 5 minutes à feu vif.
Réduire le feu.
Ajouter 2 pincées de 4 épices.
Couvrir. Laisser cuire 10 minutes en remuant de temps en temps.
Fouetter 3 oeufs, 15 cl de lait, 2 cas de crème fraiche, 1 cas de moutarde, 2 cas de farine.
Dans un moule, verser la préparation, 1 boule de mozzarella en dés, les légumes.
Ajouter les lamelles d'une autre boule de mozzarella par dessus.
Mettre au four 35 minutes à 180°
Aucun commentaire :
Enregistrer un commentaire