Pas de pain

Pas de pain le mardi 29 octobre

Budget participatif pour le climat

Dépêchez-vous! Vous n'avez que jusqu'au 15 novembre pour proposer des solutions en réponse à l'urgence climatique sur le site de la région ici. Biodiversité, gestion des déchets, transport... tous les thèmes et toutes les idées sont les bienvenus. Un budget de 2M€ sera attribué aux projets choisis par les citoyens. Pour ceux qui manquent d'idées mais souhaitent participer, le vote sera en février.

Visite à la ruche

Ce dimanche 13 octobre des membres du comité de pilotage étaient chez Christophe JARDEL, pollinisateur. Il nous a expliqué son travail. Nous avons fait une ouverture de ruches afin de mieux comprendre son quotidien. Une visite pour sera proposée au printemps pour partager cette expérience avec nous.

Les ruches

Une colonie

Les filles au boulot

Tarte Potiron - Tome

Faire cuire un potimarron et une carotte, pelés et coupés en cube, dans de l'eau ou à la vapeur

Faire revenir un oignon dans une poêle

Faire cuire des châtaignes et les éplucher (ou pas si c'est acheté déjà pré-cuit)

Faire une purée avec le potimarron et la carotte (on peut également mixer les oignons et/ou les châtaignes dans cette purée en fonction de si on préfère avoir des morceau et des textures différentes ou un appareil homogène)

Ajouter 4 jaunes d’œufs à la purée et monter les 4 blancs en neige

Mélanger les blancs à la purée comme pour une mousse au chocolat (tiers par tiers avec un fouet en faisant doucement ça marche mieux qu'avec une cuillère en bois c'est Christophe Michalak qui l'a dit)

Mettre les châtaignes et les oignons sur une pâte brisée ou feuilletée déroulée dans un plat à tarte (si ça n'est pas mixé, sinon ne les cherchez pas :P)

Verser dessus l'appareil (le mélange œuf-purée quoi)

Raper de la tome fraîche (ou carrément mettre des tranches fines, si vous êtes un gros gourmand)

Mettre au four environ 30min

A manger chaud c'est meilleur!

Préparez-vous!

La nouvelle année approche et avec elle le renouvellement des contrats. Pensez à commander vos chéquiers pour les paiements à venir. ;-)