Cuire vapeur 500g de chou romanesco.
Mixer 300g du chou avec 10cl de crème fraiche et 2 oeufs. Assaisonner.
Dans un plat à four, placer le reste du chou et 100gr de crevettes.
Recouvrir avec le mélange.
Faire cuire au bain-marie 25 minutes à 180°.
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