Nous avons pris récemment contact avec le fournil des biquets. Jeanne et Simon y préparent du pain cuit au feu de bois . Ils utilisent du levain naturel et des variétés de blés anciennes qu’ils produisent eux-mêmes en agriculture biologique. Du coup, le pain se garde plus longtemps et contient peu de gluten.
Nous pensons faire une vente-dégustation lors d’une prochaine distribution de légumes. La date n’est pas encore tout à fait fixée mais ça sera surement en mai. S’il y a assez de mangeurs intéressés suite à cet essai, nous pourrons commencer un nouveau partenariat !
Nous pensons faire une vente-dégustation lors d’une prochaine distribution de légumes. La date n’est pas encore tout à fait fixée mais ça sera surement en mai. S’il y a assez de mangeurs intéressés suite à cet essai, nous pourrons commencer un nouveau partenariat !
Voici un aperçu de leur production:
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