Florian Brenner élève 1300 poules Brown à Esplas (09)
depuis 2009.
Les poules
passent la plupart de leur temps en extérieur dans un champ d’un hectare et
demi. Bien sûr, elles rentrent de temps de temps dans un des deux bâtiments que
Florian possède.
Elles sont
nourries en bio dès le 1er jour de vie. Leur alimentation (tournesol, blé,
sorgo, triticale, orge) vient presque totalement de la production du père de
Florian, céréalier depuis 30 ans.
Elles sont
soignées avec de la vitamine C (acérola bio), de l’ail ou du propolis. Elles
pondent en moyenne un œuf par jour. Ces oeufs se gardent environ 28 jours hors
frigo à +/- 18° s’ils n’ont jamais été mis au frais.
