Joanne et Jonathan sont arrivés avec leurs 2 enfants en Ariège en 2013 après avoir terminé une formation en agriculture biologique aux Pays-Bas. Ils cherchaient des opportunités de commencer leur propre activité agricole ou de reprendre une ferme existante.
Les deux premières années, ils ont travaillé à la ferme d’Hugo et Claudie qui ont livré des poulets à l'amap ces dernières années. Depuis 2015, Jonathan travaille chez un maraîcher bio et Joanne est restée à la maison avec les enfants, où une troisième est née entre-temps.
Leur rêve de créer leur propre ferme est resté et ils ont continué leur recherche de terrain.
Depuis décembre 2018, Hugo et Claudie leur ont donné l’occasion de démarrer un élevage de poulets chez eux car ils n’utilisent plus leurs poulaillers.
Pour le moment ils n'ont que des poulets de chair, chaque mois des bandes de 60 poulets environ. S'ils trouvent leur propre terrain, ils ont l’intention de développer l’élevage et d’élever aussi des canards et des pintades.
Leur élevage est en bio parce qu'ils sont convaincus que c’est le meilleur pour les animaux et aussi pour les mangeurs.
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