Voter pour le climat

Avez-vous voté pour les meilleures solutions qui luttent contre le changement climatique? La région nous donne la parole pour faire bouger les choses. A nous de la prendre! Attention, les votes se terminent le 2 mars...

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Quiche poireaux, chèvre, noix

Faire cuire 15 minutes à la vapeur 2 poireaux coupés en tronçons
Fouetter 2 œufs, 2 cas de parmesan, 20 cl de crème fraîche.
Verser sur une pâte brisée.
Ajouter les poireaux et 1 bûchette de chèvre coupée en tranche.
Faire cuire 30 minutes à 180°
A la sortie du four, ajouter des cerneaux de noix concassés.

Ketchup à la betterave

Faire revenir 1 oignon et 1 gousse d'ail coupés grossièrement dans une poêle avec de l'huile d'olive et 1 cuillère à soupe de miel.
Ajouter 1 cuillère à café de vinaigre balsamique et 500g de betteraves cuites coupées en morceaux.
Ajouter une pincée de sel et de cannelle.
Faire cuire 5-10 minutes à feu doux.
Passer au mixeur.
Ajouter du thym et de la sauge.
Mixer à nouveau.
Se garde une semaine au frigo.

Homéopathie

Prenez-vous parfois de l'homéopathie? Etes-vous intéressés par le sujet? Vous pouvez vous engager pour défendre cette médecine sur https://www.monhomeomonchoix.fr/ Une pétition est en place pour maintenir son remboursement parfois remis en cause dans les réformes de la sécurité sociale.

Pate de pomme

Faire cuire 2 kg de pommes (non pelées et avec le coeur) en morceaux avec 1 citron coupé en 6 dans de l'eau à hauteur.
Laisser égoutter 12h
Passer au moulin à légumes.
Peser et ajouter le même poids en sucre.
Faire cuire jusqu'à ce que la pate se détache des parois.
Verser la pâte sur une plaque saupoudrée de sucre et laisser sécher 4 jours à l'air libre.
Couper en carrés, poudrer de sucre et laisser sécher 2 jours.