Début des contrats fruits

La première livraison de fruit est demain: mardi 30 juin! N'oubliez pas de venir chercher votre panier.

L’Empire de l’or rouge

Mafia, violence, travail illégal, blanchiment d’argent… qui aurait dit que la tomate pouvait cacher tous ces vices ? L’enquête de Jean-Baptiste Malet a duré 2 ans à travers la planète entière. Si vous voulez découvrir les secrets de cette industrie, il vient de publier un livre sur le sujet « L’Empire de l’or rouge – Enquête mondiale sur la tomate d’industrie ».

Pour lire un extrait : http://www.fayard.fr/lempire-de-lor-rouge-9782213681856

Programme du week-end

Le planning du we est chargé !

• L’éveil de la graine à Moulin Neuf du 19 au 21 mai. Voir l'article du blog: ici

• Le locavores Fest au Multiples, quartier Patte d’oie, samedi 20 mai de 10h à 22h. Une quarantaine de producteurs d’Occitanie est attendue. Le temps d’une journée le FabLab Artilect se transformera en marché local ! Plus d’info : http://actu.cotetoulouse.fr/avec-locavores-fest-l-agriculture-locale-fait-son-premier-festival-a-toulouse_66084/

• Les journées de l’humain au Parc des expositions du 19 au 21 mai. Médecines douces, développement personnel, éducation, conférences, ateliers… Un salon pour « penser et agir autrement pour bien vivre ». Plus d'info ici: http://www.journeesdelhumain.com/

L'éveil de la graine

Du 19 au 21 mai, à Moulin-Neuf (09500), est organisé l'éveil de la graine. Au programme: concerts, fabrication de savon, échange de graines, poteries pour les enfants... Il y en a pour tous les publics!

Pour en savoir plus: https://www.facebook.com/events/1837088483284160/

Haricot gourmand

Haricot gourmand

Tarte épinard ricotta

Préparer une pâte brisée (300 gr de farine, 8cl de lait tiède, 150 gr de beurre).
Faire cuire 600 gr d'épinards avec des oignons et de l'ail.
Battre 3 œufs avec 250 gr de ricotta.
Parsemer la pâte brisée avec des pignons.
Mélanger l'appareil avec les épinard. Étaler sur la pâte.
Faire cuire au four à 180° pendant 25 minutes.

Via Garona, le chemin oublié

Envie de traverser la Haute-Garonne à pied ? Un nouvelle itinéraire pédestre de 170 km vient d’être homologué. Débutant à Toulouse pour finir à Saint-Bertrand-de-Comminges, il est référencé chemin de grande randonnée (GR861).

Pour en savoir plus : https://www.haute-garonne.fr/actualites/garona-un-itineraire-de-randonnee-pedestre-de-qualite

Aillet

Aillet

Sauté de fèves à l’Aillet

Lavez vos fèves bien vertes entières.

Enlevez le fil sur un côté si besoin.

Découpez en tronçons de 1 à 2 cm.

Faîtes les saisir à l’huile d’olive.

Coupez un aillet dans sa longueur et coupez le finement.

Ajoutez aux fèves + quelques épices de votre gôut (curcuma, sel, poivre gingembre…).

Versez un grand verre d’eau et cuire à l’étouffée une dizaine de minutes.

C’est prêt !!