Gratin brocoli - chou chinois

Faire cuire environ 20 minutes 250 gr de chou chinois et 250 gr de brocoli dans une casserole d'eau bouillante.

Préparer une béchamel: faire fondre 50 gr de beurre, ajouter 50 gr de farine et ajouter progressivement 50 cl de lait. 

Mettre les choux dans un plat. Versez la béchamel dessus. Ajouter des graines de tournesol et du rapé.

Enfourner à 180° environ 20 min.

Qu'est-ce qu'on attend?

Ungersheim, LE village français en transition vous connaissez? Le documentaire "Qu'est-ce qu'on attend?" suit le parcours de cette petite commune alsacienne qui s'est lancée dans une démocratie participative et écologique. Dans la lignée du film "Demain", voilà un nouvel exemple de ce qu'il est possible de faire ensemble. Chaufferie bois, cantine bio, monnaie locale, création d'emplois... Les idées ne manquent pas! 
En attendant qu'une diffusion soit programmée dans la région, vous pouvez voir la bande annonce ici.
Plus d'info: https://www.facebook.com/QUEQA/

Marché de Noël à Campagne sur Arize

Aujourd'hui, un marché de noël était organisé à la ferme de nos fromagères (vaches et chèvres). Contes, ateliers, visite des lieux... Le planning était varié. Des amapiens avaient fait le déplacement pour gouter les spécialités locales et profiter du soleil.