jeudi 24 novembre 2016

Tarte sucrée Butternut

Epluchez 500g de courge et découpez la chair un petits cubes. Placez-les dans une casserole et ajoutez-y le jus d’une orange et 50g de sucre fin. Compétez avec un tout petit peu d’eau pour couvrir tout juste la chair de courge.
Faites chauffer à feu moyen et remuez de temps en temps jusqu’à ce que le liquide soit totalement évaporé et que le potiron soit caramélisé. Laissez tiédir et mixez le tout.
Préchauffez le four à 200°C.
Déroulez un rouleau de pâte brisée et placez-le dans un plat à tarte au préalablement beurré ou recouvert d’une feuille de papier sulfurisé.
Dans un saladier, mélangez 20cl de crème avec 2 œufs et 50g de sucre en poudre.
Quand le tout est bien délayé, ajoutez la chair de courge mixée en remuant bien pour obtenir une pâte bien homogène.
Versez le tout sur la pâte brisée. Enfournez pour 30 minutes.

dimanche 20 novembre 2016

Semaine européenne de la réduction des déchets.

Du 19 au 27 novembre, c'est la semaine européenne de la réduction des déchets. Nous avons tous les moyens d'agir: au travail, à la maison, dans nos loisirs. Consommer mieux, privilégier les circuits courts, composter... Les solutions sont infinies et pas toujours contraignantes. Retrouvez le programme dans la région sur http://www.serd.ademe.fr/ et http://serd.ademe.fr/sites/default/files/occitanie.pdf


samedi 19 novembre 2016

Chou pommé Chou Cabu

Chou pommé
Chou pommé

Chou cabu
Chou Cabu

vendredi 18 novembre 2016

Chou romanesco

Chou romanesco
Chou romanesco

vendredi 11 novembre 2016

Réunion annuelle le 22 novembre 2016

Cette année, notre AG aura lieu le mardi 22 novembre à 20h à la salle des fêtes de Pinsaguel. Nous ferons un point sur 2016 et nous vous présenterons les prévisions pour 2017. Pour bien terminer la réunion, nous partagerons les spécialités que chacun aura apporté. Nous comptons sur votre présence!

jeudi 10 novembre 2016

Tomate verte zébrée

Tomate green zebra
Tomate green zebra

lundi 7 novembre 2016

Chou rave violet et blanc

Chou rave
Chou rave blanc et violet



dimanche 6 novembre 2016

Quelques photos de nos maraichers

Légumes de bouche
Aubergines

Légumes de bouche
Fleur de concombre

Légumes de bouche
Poireaux, blettes et coquelicots

Légumes de bouche
Courges

Légumes de bouche
Récolte de melons

Légumes de bouche
Poireaux sous la surveillance des tournesols

Légumes de bouche
Foret d'haricots verts

Légumes de bouche
Semis de printemps
Légumes de bouche
Jungle d'haricots jaunes

mercredi 2 novembre 2016

Before the flood - Léonardo Dicaprio

Documentaire qui traite du dérèglement climatique, "Before the flood" est disponible en streaming gratuit sur Dailymotion jusqu'au 5 novembre. Porté par Leonardo Dicaprio, le film a été realisé par Fisher Stevens. Ils ont ensemble fait le tour du monde pour comprendre les enjeux du problem. A voir sur: http://www.dailymotion.com/video/x4yfbbt_before-the-flood-avant-le-deluge-leonardo-dicaprio-fisher-stevens-full-movie_shortfilms