Envie de paysans

Dans le cadre de la campagne "Envie de Paysans", la Confédération Paysanne de l'Ariège organise en collaboration avec Ax-Animation une soirée projection débat au cinéma du casino d'Ax-les-Thermes. 
Il s'agit d'une projection en avant-première du film « Les petits gars de la campagne », suivie d'un débat en présence du réalisateur Arnaud Brugier. 

Evolution du blog

Notre blog avance!

Suite à la réunion d'hier soir, nous avons ajouté de nouvelles pages:
-"Les distributions" sont un peu plus détaillées, en particulier pour savoir comment s'y rendre. Lien vers les distributions
-"Participer au blog" est la marche à suivre pour ceux qui souhaitent l'enrichir. Lien vers Participer au blog
-"Bilan 2013" est un petit résumé de ce qui s'est passé en 2013. Lien vers Bilan 2013
-"Prévisions et contrats 2014" vous permet de préparer la nouvelle année. Lien vers Prévisions et contrats 2014

Lettre ouverte aux Sénateurs français.

La lutte contre la contrefaçon va t-elle nier les droits des agriculteurs ?

Le 20 novembre 2013, les sénateurs discuteront et voteront en séance publique une proposition de loi « tendant à renforcer la lutte contre la contrefaçon », un sommet dans la recherche de profit absolu. Il n’est plus ici question de vendre et d’acheter. Il s’agit, pour les firmes, de s’approprier le savoir acquis au quotidien par les paysans d’aujourd’hui et d’hier.

En 10 000 ans d’agriculture, on ne s’était jamais posé la question. Les paysans ont semé et choisit, saison après saison, les graines qu’ils allaient replanter. De la même manière, les éleveurs ont sélectionné leurs reproducteurs. C’est leur métier. C’est ce qui fait aujourd’hui de l’agriculture un domaine riche de savoirs, ce qui nous a permis de conserver la diversité du vivant. C’est un patrimoine universel qui n’a pas de prix.

On le croyait en tout cas, jusqu’à ce que certains décident de se désigner comme propriétaires de ce patrimoine. C’est donc au nom de la « propriété intellectuelle » que quelques industriels feront payer, de façon systématique, les paysans qui ne faisaient alors que leur métier.

Cette proposition de loi, et l’arsenal juridique déjà existant, piègent de fait les paysans. Ressemer des semences, donc les reproduire, sera une contrefaçon. Le paysan pourra alors voir sa récolte simplement saisie par les services de l’État. Pour éviter tout problème, il devrait donc, chaque année racheter ses semences ou payer des royalties. Le fonctionnement sera le même en élevage pour les mâles reproducteurs. Et il n’y a pas d’échappatoire ! Tout paysan qui ne pourra présenter les factures de ses semences, de ses animaux ou de ses préparations naturelles sera considéré, a priori, comme étant dans l’illégalité. L’industrie se retrouve donc seule à avoir le droit de poursuivre le travail engagé par les paysans depuis des millénaires !

Cette loi, en criminalisant le métier même de paysan, nie leur savoir, et bafoue leur liberté. Elle porte aussi l’appauvrissement irrémédiable de la biodiversité. C’est cette responsabilité que nos élus portent en ce moment. Et il est de notre devoir de le leur rappeler. Une lettre ouverte a donc été adressée aux Sénateurs français le 12-11-2013 par le Collectif Semons la Biodiversité rejoint ici par Terre et Humanisme.

Vous pouvez téléchargez cette lettre ainsi qu’un argumentaire développé pour comprendre les dangers de la proposition de loi en l’état et l’amendement soutenu par le collectif.

N’hésitez pas à relayer ce courrier autour de vous et à vos élus, il faut agir maintenant !

Rappel - Réunion AMAP - ATTENTION le lieu a changé!

Lors de la distribution de légumes mardi dernier, certain(e)s d'entre  vous ont émis le voeu que ce serait drôlement sympa si nous prenions ensemble le verre de l'amitié à l'issu de la réunion.
Alors avis à tous, chacun apporte ce qu'il veut ou peut ... une bouteille, ou des gâteaux ou des verres, ou rien
Voilà l'idée est lancée. :-)

L'AMAP de la Muscadelle vous propose une réunion le 22 novembre 2013 à 20h30 à la Salle des Conseils de la mairie (à droite en entrant, des flèches vous indiqueront le chemin). Nous vous présenterons un bilan de l'année passée, les projets pour 2014 agrémenté d'une projection d'un petit film sur les AMAP.

Au menu :
- Progression du nombre d'Amapiens
- Satisfaction des paniers d'Angel (résultats du sondage, Rapport qualité/prix)
- Situation financière
- Les informations du Blog, le film des AMAP
- Appel à volontaire pour le comité de pilotage
- Année 2014 : liste d'attente, augmentation du nb de paniers, renouvellement des adhésions, projets d’Angel suite au sondage, les productions envisagées
- Présentation du déroulement de la journée du 08/12/13 proposée par Angel à Paihlès.

Adhérents ou futurs adhérents, nous vous remercions par avance de votre participation qui permettra de préparer la nouvelle année amapienne!

Lasagnes au potiron curry

Couper un oignon et le faire revenir dans une cuillère d’huile d’olive.

Peler et couper un potiron en cubes. Les ajouter dans la poêle quand les oignons sont translucides.

Préparer une béchamel avec 50g de beurre, 50g de farine, 500ml de lait et 2 cas de poudre de curry.

Dans un plat à four, alterner les étages de lasagnes, béchamel et oignons-potiron. Faire cuire environ 20min à 180°.

Les auxiliaires de culture

Le 7 septembre dernier se tenait à la Ferme de Laurent Welsch une journée de formation sur le thème  "Les Auxiliaires de cultures". L'intervenante était Mme Véronique SARTHOU.

Voici le compte rendu.

De nouvelles photos de la ferme d'Angel et Iza!

Plants de tomates

La basse cour

Fleur d'aubergine

Fleur de bourrache

La serre à l'automne

Le temps des chataignes

Dimanche 17 Novembre à 10h30

à UTOPIA Tournefeuille,

projection unique et rencontre avec le réalisateur Jean Samouillan et le co-auteur Laurent Bernard de:

LE TEMPS DES CHÂTAIGNES

Exode rural et modernisation de l'agriculture ont laissé la châtaigneraie, espace paysan par excellence et difficilement mécanisable, dans un état d'abandon quasi généralisé. Depuis une vingtaine d'années ces lieux magiques sont peu à peu repris en main par une population de néo agriculteurs, pour la plupart venu d'ailleurs. Transmission improbable de valeurs et de savoirs faire, un lien de filiation se dessine entre les anciens du cru et ces jeunes issus d'autres horizons dans une même passion pour « l'arbre à pain » et son fruit merveilleux.

Tarif unique : 4€. Café offert, apportez les croissants !

La séance, organisée en partenariat avec l'association Renova, sera suivie de la plantation d'un pommier en ouverture de la Castagnade (Châtaignes grillées et vin nouveau), ainsi que et d'un marché de producteurs tout l'après-midi. L'occasion de rencontrer les membres de l'association Renova !

Qui est RENOVA?

C'est une Fédération d'associations pour la sauvegarde du patrimoine fruitier et un atelier de transformation fruits et légumes. Formation, conseil, vente d'arbres, taille et plantation, l'association a accompli en 20 ans un formidable travail pédagogique et concret pour le maintien des anciennes variétés locales. Afin de valoriser les fruits de ces arbres, les ateliers ont ensuite vu le jour. On y transforme jus, confitures, pâtés végétaux, conserves, soi-même ou à façon. Le manque de trésorerie menace leur survie à long terme. Nous lançons donc un appel à soutien, notamment pour moderniser l 'équipement de l'atelier de transformation châtaignes et pouvoir pérenniser cette activité nécessaire à de nombreux petits producteurs.

http://renova.arize.fr/

Le collectif Ariégeois des Paysans sans terres nous a écrit:

Le collectif Ariégeois des Paysans sans terres organise une grande après midi d'échange autour de la problématique de l’accès au foncier.
Ce collectif vient de se créer suite à l'éviction inadmissible de deux projets d'installation au profit d'un agrandissement. En effet, Patrick Blondel et Jimmy Ribeiro s'étaient portés acquéreurs (suite à un appel à candidature) d’environ 40 ha sur les communes de Taurignan Vieux et Gajan. Leurs projets d’installation, prioritaires, aux vues du contrôle des structures, de tous les engagements pris par la Chambre d’agriculture, les élus … de favoriser l’installation vis-à-vis de l’agrandissement, ont été balayés par la SAFER pour des raisons flagrantes de clientélisme au profit de l’agrandissement d’un agriculteur  exploitant déjà 170 ha.
Ce collectif s’est créé pour dénoncer les difficultés que rencontrent les porteurs de projets pour accéder au foncier.

Venez soutenir leur combat pour une attribution juste des terres agricoles !!
 

MOBILISONS-NOUS pour le droit à l’accès au foncier !

Le Samedi 16 Novembre

Rendez-vous à 13h,

A la salle communale de Taurignan Vieux

 
N’hésitez pas à faire passer à un maximum de gens !! 

Collectif Ariégeois des paysans sans terres: Collectifpaysanssansterres.09@gmail.com


Pour plus d'info:

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Butternut en tatin

Mixer 80g de chocolat blanc, 180g de farine, 4 petits suisses et une pincée de sel. Pulser jusqu'à ce que ça se transforme en boule. Laisser au frais pendant 1 heure.
Faire revenir la Butternut coupée en lamelles dans une noisette de beurre et 1 cas de sucre. Ajouter de la cannelle. 
Répartir des dés d'écorces d'oranges confites dans le fond du moule.
Faire un caramel avec 50g de sucre et 1 cas d'eau. Recouvrir les écorces d'orange. Ajouter les lamelles de courge.
Sortir la pate du frigo. L'étaler sur la butternut.
Faire cuire 30 minutes environ à 180°.

Rappel

ATTENTION:
Pas de distribution le mardi 5 novembre!!!
Pour info, le planning des distributions a été mis à jour.

Butternut à la viande hachée.

Faire précuire la butternut et la découper en petits morceaux. Faire revenir des oignons hachés dans de l’huile d’olive. Quand ils sont translucides, ajouter la butternut. Pressez 2 gousses d'ail et l’ajouter. Diluer avec un peu d’eau. Ajouter 100g de riz. Ajouter 400g de viande hachée. Assaisonner. Quand le riz et la viande sont cuits, servir.

Tourte aux blettes inspirée de Nice

Faire tremper 50g de raisins secs dans du vin blanc ou de l’eau de fleur d’oranger allongée à l’eau. Dans un saladier, mélanger les raisins, 60g de pignons de pin, 50g de poudre d’amandes, 100g de sucre, 2 œufs, de la crème, le vert haché d’une botte de blettes (crues) et 1 cas d’huile d’olive. Etaler la préparation sur une pâte sablée. Mettre au four 35 minutes environ à 190°.