Bonjour à  tous,

le 14 septembre à la Prairie des Filtres, nous fêtons les AMAP!
C'est le moment de faire connaître et de montrer leur vitalité en Midi-Pyrénées!!! Des volontaires sont recherchés pour animer la journée. Au programme: 

Animations pour petits et grands, débats, expos, concours photo, ateliers, buvette...

Diner à partir de 20h (inscription préalable: 10 euros par chèque à envoyer au Réseau AMAP MP 10 ch de Jaffary 31200 Toulouse)

Concert gratuit de 18h à 22h.

Plus d'info: http://www.amapreseau-mp.org/

Haricots à la tomates

Dans une cocotte minute, faire revenir des oignons émincés dans de l'huile d'olive.
Ajouter 4-5 tomates coupées en dés.
Quand elles commencent à fondre, ajouter 500g de haricots verts.
Fermer la cocotte. Laisser cuire 15 minutes environ.

Curry de lentilles corail et fèves

Faire fondre un oignon émincé dans une cuillère à soupe d'huile.
Ajouter 2 cuillères à soupe de poudre de curry et une gousse d'ail hachée.
Ajouter 200g de lentilles corail. Couvrir d'eau. Faire cuire le temps indiqué sur le sachet.
Ajouter 400g de fèves cuites. Laisser cuire encore 10 minutes.

Signature des contrats

Voici quelques photos prises à la ferme au mois d'avril lors de la signature des contrats:

Ca donne envie, hein? :-)